Byens Helter

Jeg vil gjerne rette en stor takk til byens helter som måtte rykke ut til en nabo’s tørrkokte kjele idag. Det ble mye røyk, men ingen brann eller personskader – delvis takket være heltemodig innsats fra snarrådige naboer.

Vakker kvinne i uniform

Hardtslående Samfunnskritikk fra Hakkebakkeskogen

Promo bilde for “Dyrene i Hakkebakkeskogen”, Qvisten Animation, fra sf-film.no.

Sønnen min og jeg så «Dyrene i Hakkebakkeskogen» på førpremiere på Colosseum Kino like før jul. Det var en underholdende og spennede film med mange velskrevne og velkjente sanger. Dersom du har vokst opp i Norge i løpet av de siste 40-50 årene, så kjenner du garantert til flere av sangene.

Ganske tidlig i filmen møter vi Bakermester Harepus som, på fiffig vis, forsøker å videreformidle noe som mest sannsynlig er en gammel familieoppskrift, til lærlingen i bakeriet. Komplikasjoner oppstår raskt og uten å avsløre for mye kan jeg vel si at Thorbjørn Egner (forfatteren bak “Dyrene i Hakkebakkeskogen”) påpeker viktigheten av å lytte og å følge
oppskriften.

Skuffende Alegria / Alegria Rip off at Oslo Spektrum

Jeg var på Cirque Du Soleil’s show Alegria i Oslo Spektrum i går.

Showet var ok, men det var endel ting som var skuffende og som gjorde at jeg følte det ikke var verdt prisen.

Artistene i Cirque Du Soleil har en del interaksjoner med publimkum, men dette gjaldt kun de som satt på venstre side av salen (når man ser mot scenen) og de som satt foran scenen. Vi som satt i høyre del av salen fikk ikke ta del i dette, selv om vi også har betalt i dyre dommer for billettene våre og satt av tid for å komme på showet.

Oppbyggingen av scenen var ikke heldig: setene er rettet fremover, mens selve scenen var plassert langt mot venstre. Alle som satt på høyre side av salen måtte derfor sitte og vri seg mot venstre i de timene forestillingen varte. Ganske ubehagelig etterhvert.

Forestillingen ellers var bra, selv om det også i denne forestillingen var litt for mye klovneri og litt for lite akrobatikk. Kostymene så bra ut, ihvertfall på avstand (tips: ta med deg kikkert dersom du skal se en av deres forestillinger fredag 01.03. eller lørdag 02.03).

I det hele vil jeg si at showet ikke var verdt pengene, men du får sikkert et annet svar om du spør noen som satt i den andre enden av salen eller like foran scenen.
En ting er sikkert, akrobatikken satt som spikret, bortsett fra en liten blemme som du ser i det første klippet.

Blooper at Cirque Du Soleil’s overpriced show Alegria in Oslo Spektrum.

It was a nice show, but the seats we had were not worth the price and the entertainers only communicated with the audience in front of the stage and to the left of the stage. They hardly ever communicated with the people on the other side of the stage. Extremely annoying, because we’ve also paid a lot of money for our tickets and took our time to come see their show as well.

Another thing: Our seats was facing forwards, while the front of the stage was turned away from us – far over on the left side, so we had to sit in a twisted position during the whole show (and this was after I went down to the ticket office to make sure we got some good seats so we didn’t end up being screwed like last time!)

Except from these things, the show was decent: a lot of clowns and some acrobatics.  The costumes looked good, but from where we sat I can’t really say much about them. If you’re going to see one of their shows tonight or tomorrow and your seat isn’t right in front of the stage I suggest that you bring your binoculars.

P.S. Sorry for the poor quality in these clips, but Canon Ixus 130 is not a good camera in such light conditions (I also apologize for the shaking in the 30 first seconds of one of the clips).  

Related Posts: 

• Cirque du Soleil returns to Oslo
• dailypost.wordpress.com/2013/02/26/quick-tip-add-video/

Ovnsbakt ørret med kinesisk stekte poteter

Stekte poteter på kinesisk vis er en oppskrift jeg plukket opp fra kokeboken “Xiang – Mat og kultur fra Hunan” av den kinesiske kokken og forfatteren Feng Xian Lin. Boken gir et godt innblikk, ikke bare i kinesisk matlaging, men også kultur og tradisjoner. Potetene er en wok-rett og den passer bra også sammen med andre retter – f.eks kylling.
Til hovedretten trenger du følgende:

• 1 hel ørret (størrelsen bestemmer du selv)
• 2-3 knuste hvitløksfedd
• 1 liten rødløk delt i 4
• Peanøttolje (eller en annen olje som er god til steking)
• Saften fra 1 lime (presses over fisken – inn i buken)
• 1 klatt margarin eller usaltet smør
• 3 kvaster dill (eventuelt andre urter)
• Finhakket ingefær

Landsbylivet ved foten av Himalaya

Dette er en reiseartikkel jeg skrev for en del år tilbake som omhandler dagliglivet i en liten landsby rett utenfor Pokhara Lakeside, Nepal.

Pokhara, det er altså hvor jeg holder til mellom soloppgang og solnedgang i disse dager. Hvor jeg holder til under de timene av døgnet vi refererer til som søvn, er noe uklart. Jeg går ut i fra at jeg befinner meg sovende i det lille steinhuset jeg leier utenfor byen og utenfor turistområdet. Men, som de sier på spansk:

pregunta a las mariposas (gå og spør sommerfuglene).

Nydelige snøfnugg og vitenskap

"Snøkrystall" en fotostudie av Wilson A. Bentley. Foto lånt fra: Smithsonian Institute

(Read this post in English – click here).
Nå som det er midtvinters og snøen ligger spredt som et teppe over store deler av landet, så kan det passe å ta en ekstra titt på de vakre snøkrystallene og deres historie. I historien om snøfnuggene finner vi også en fortelling om den gode, grundige, vitenskapelige undersøkelse, hvor empiri – beviser – møysommelig blir samlet:

Norske Stavkirker: Høre Stavkirke

I flere tiår nå har jeg lovet mine lesere et innlegg om stavkirker og endelig, etter lang ventetid, her er det: Den samme helgen som vi besøkte de gamle Leinekvernene dro vi også for å se noen stavkirker. Ettersom de alle ligger i nærheten av hverandre, tenkte vi: «Denne helgen har allerede utviklet seg til å bli en helg fylt med eldre, norsk, kulturhistorie, så hvorfor ikke gå for en overdose?» Så, jeg presenterer herved det første innlegget om norske stavkirker (hvis det blir for mye å lese for deg kan du nyte bildene):

Fettfattig yoghurt basert ost: Labane

Her er noe som sannsynligvis har skjedd, om ikke alle, så de aller fleste av oss: Du sitter der, fastnet i rushtiden på vei til eller tilbake fra et sted, tankene dine vandrer avgårde, i bakgrunnen blir stemmene på radioen til en grøtete mumling, og så plutselig…

Ville Hester

The horses had a great view from their position up the hill: snow-covered mountains and lake.

Overskriften kan være misvisende da det er ganske åpenbart at hestene er ikke ville, men jeg liker tanken på ville hester og friheten de representerer – å løpe rundt med vinden i din manke (trivia: Visste du at buene til fioliner, bratsj og celloer blir strukket med hestehår?). Ifølge Wikipedia er ville hester nesten utdødd i denne verden og det er bare noen svært få som fortsatt lever på de mongolske steppene .

Jalapeño Maisbrød

For noen år siden skrev jeg en oppskrift på Jalapeño Corn Bread, og jeg fant ut at jeg kunne poste det her i bloggen (et annet alternativ ville vært å poste det på postkontoret, hvor man pleide å poste ting i gamle dager, men det er for mye slit å dra rassen sin hele veien til postkontoret). Uansett, da det viste seg at bildene ikke lenger var egnet, betydde dette at jeg måtte bake cornbread igjen slik at jeg kunne skyte noen nye blinkskudd.

Huevos Rancheros – klassisk frokost på Mexicansk vis

Huevos Rancheros - Bildet er lånt fra bayvalleyfoods.com - ettersom deres bilde virket mye mer fristende enn mitt...

Huevos Rancheros (egg på gårdsmanèr) er en klassisk mexicansk sen-frokost/lunsj som, etter å ha spredd seg til Vesten, nå fremstår i et utall av kombinasjoner.  Jeg holder meg unna de degenererte vestlige versjonene (hvor den sukrede hermetikken ofte får blomstre og fremstår som hovedingrediensen i retten) og presenterer det jeg tror er den opprinnelige Huevos Rancheros.

Der hvor Moses så Det Hellige Land

Var nettopp på en reise i Jordan. Ikke misforstå meg nå. Jeg prøver altså ikke å fremstille meg selv som medlem i den noe tvilsomme klubben til fotballspillerne Teddy Sheringham, Dwight Yorke, eller Dane Bowers fra “musikk”-gruppen Another Level. Jeg forsøker heller ikke å si at jeg har vært og besøkt en ledende og lønnsom merkevarebedrift med nordisk fokus innen munnhygiene, rengjøring og malerverktøy, som ved hjelp av kunnskapsrike medarbeidere, nyskapende produkter og ekstrem butikkompetanse, skal være forbrukernes og handelens favoritt. Neida. Det jeg forsøker å komme frem til er at jeg nylig foretok en reise i Det hasjimittiske kongeriket Jordan. Et arabisk land i Midtøsten/Vest-Asia som grenser til Syria i nord, Irak i nord-øst, Israel og Vestbredden i vest og Saudi Arabia i sør-øst.

Svarte-Jesus fra Nazareth?

"Er det Obama? Nei, det er lille Svarte-Jesus fra Nazareth."

Slik så han altså ut, Jesus fra Nazareth, ifølge bildet som henger i kirken til de etiopiske kristne i Det Hellige Lands evige hovedstad. Jesus var svart (så da er det oppklart).

Rett ved siden av svarte-Jesus, henger hvite-Jesus (slik vi kanskje er mer vant til å se han avbildet),

Hawaij – krydderblanding fra Yemen

חוויאג' - Hawaij spice mix

Hawaij – krydder blanding fra Jemen – er en krydderblanding som kan være uvanlig for endel ganer. Denne krydderblandingen kom til Israel med innvandrere fra Yemen, og den er utbredt blant yemenitter i Israel. Selv om man i Israel får kjøpt denne krydderblandingen, kalt Hawaij, på ethvert “shouk” (marked), så kan den, på nordligere breddegrader, være vanskelig å oppdrive – på tross av at vi har butikker som tilbyr et rikt utvalg av krydder.
Jo nærmere du kommer Polarsirkelen, dess vanskeligere synes det å komme over en velutstyrt krydderbutikk. Derfor velger jeg å publisere denne oppskriften.

Musikk fra Israel: Lyden av et hjul

Den polsk-jødiske Maurycy Gottliebs oljemaleri «Bedende jøder i synagogen på jom kippúr» fra 1878. Foto: Wikipedia.

Tenkte jeg skulle presentere litt israelsk musikk. Et glimrende israelsk band, som dessverre er oppløst, het Shotei Ha’Nevua (noen ganger også transskribert Shotey HaNevua) som betyr Profetiens Narrer (Fools of Prophecy). De spilte mange gode låter, og mange som er bedre enn denne, men den jeg skal presentere her er kanskje blant deres mest kjente.

Jeg forsøker å oversette teksten, men teksten er hentet fra Kabbalahens “Sefer Zohar”  og er litt obskur og innviklet. Det er derfor vanskelig å komme med en korrekt oversettelse, men jeg skal gjøre mitt beste for å gjendikte denne teksten og formidle og gjenskape de litterære kvalitetene.

Elefantguden Ganesh’ festival

I nydelige India er det alltid tid for en festival. Nå sist var det Ganesh sin tur til å bli feiret. Velkommen til Ganesha Chaturthi – Ganesh’ festival.

Hinduer feirer fødselsdagen til kolossen med snabel, Herre Ganesh, også kjent som Gajanana (Elefant-ansikt Herren), Devendrashika (Beskytter av Alle Guder), Kaveesha (Mester av Diktere), Lambodara (Kjempestor mage Herre), Vignavinashanaya (Ødelegger av Alle Hindringer og Forhindringer), Akhurath (Han som har Mus som sin vognmann eller noen av de andre 101 navnene han er kjent som.
Ganesh er kanskje den mest spesielt utseende guddom av det Hinduistiske panteonet, og hans fødsel var like ukonvensjonell som hans profil.

Den indiske lysfestivalen Diwali

I et land hvor religion har stor innflytelse på folks liv, og hvor avguder, i deres utallige og varierte former, bestemmer ens skjebne og lykke, er det ikke overraskende å observere med hvilken glede og sterke følelser folket feirer disse gudene gjennom ymse festivaler.

Marokkansk fisk til jødisk nyttår

Sommeren henger fortsatt i luften og skoleåret har såvidt begynt da jødene gjør seg klare til å feire Rosh Hashana – det jødiske nyåret som blir feiret i løpet av september/oktober, avhengig av den jødiske kalenderen.

Naken i New York

Mennesker i alle farger og fasonger. Kvinner med en skjønnhet som tar pusten fra deg. Mat. Arkitektur. Museer. Kunst. Puber og barer. New York har alt fantasien din begjærer, og sannsynligvis litt mer.

Kortfilm fra Pedro Almodóvar

Her er en liten kortfilm fra Pedro Almodóvar – ” den kannibalske rådgiveren” (La concejala antropófaga). Den er filmet i forbindelse med filmingen av kinoaktuelle “Brutte omfavnelser” (Los abrazos rotos).

Fotokunst: Daniela Rossell – Ricas y Famosas

Dette er en gammel sak, fra noen år tilbake. Saken ble opprinnelig publisert i Morgenbladet i august 2004.

Nicolaj Udstillingsbygning viser i sommermånedene utstillingen ”Rike og Berømte” av den mexicanske fotografen Daniela Rossell. I overrumplende fargefotografier vender Daniela Rossell sitt etnografiske blikk mot den mexicanske overklasses smak og livsstil. Det sosiale fotografi vender hodet og retter sin fokus mot den velstående overklasses i øyenfallende luksus og økonomiske makt.

Daniela Rossell - Ricas y famosas